A Milano, nella famosa zona Sempione, si nasconde “Il mondo di Sophia”. Al termine di una lunga scalinata in marmo e vetro, s’apre uno dei ristoranti più amati e conosciuti della città: il Sophia’s Restaurant. L’ambiente è affascinante, elegante e sofisticato; il soffitto a shed tipico dell’architettura industriale illumina dall’alto e contrasta in modo deciso con l’esotico parquet e i giochi di luce che catturano e stupiscono.
Ma il Sophia’s non è solo atmosfera, è anche e soprattutto creatività e prelibatezze; la cucina è una sorpresa di gusto e creatività. Un team di giovani chef, capitanati dallo chef executive Otello Moser, riescono a proporre piatti dove la tradizione italiana e lombarda si mescolano in modo sapiente ed innovativo con influssi provenienti da altri paesi. Il risultato sono creazioni leggere e raffinate, particolarmente curate e creative anche nella presentazione. La fantasia e l’entusiasmo degli chef, portano anche alla realizzazione di proposte diversi per ogni occasione; nascono così menù a km 0, veggy o per celiaci, creati ad hoc e su richiesta. Tra le diverse proposte preparate ad arte dallo chef Otello, spiccano i deliziosi classici: il risotto alla milanese con pistilli di zafferano, lo spaghetto di Gragnano ai pomodori, scorza di limone e peperoncino, la cotoletta alla Milanese con patate e verdure , il classico ossobuco alla Vecchia Milano.
Il Sophia’s Restaurant è citato sia nella Guida Michelin che all’interno del Gambero Rosso. Una cena romantica, un incontro tra amici o colleghi, i festeggiamenti per un giorno importante … in ogni occasione il Sophia’s Restaurant regala ai suoi ospiti unici e suggestivi momenti di convivialità.